Csinálj saját barbecue szószt! Íme 3 szuper recept!

Főoldal > Csinálj saját barbecue szószt! Íme 3 szuper recept!

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Csinálj saját barbecue szószt! Íme 3 szuper recept!


2021/07/27
Rékka

Ahonnan származik, mindenkinek van egy saját változata, így tehát a barbecue sokkal inkább egy gyűjtőnév, mint egyetlen szósz. Számos különböző variáció lehetséges; készítheted mustárosra, mézesre, sűrűre, hígabbra, édeskésre, füstös ízűre, tehát a választék temérdek – az alábbi cikkben ezekből találsz hármat!

Szereted a barbecue-t? Csinálj magadnak mártogatóst!

A barbecue gyakorlatilag a hús sütéssel egyidős, többezer éves múltra tekint vissza. Így nevezik a sütőrácsot, amin az étel készül, de ma a köztudatban az egyes szószókat is ezzel a névvel illetik. Manapság már számos helyen és számos ételhez kínálnak ilyen mártogatóst – például az ugyancsak népszerű street food fogásokhoz. Megkívántad a BBC-? Két lehetőséged van. Az egyik, hogy profik kezére bízod magad – a Spíler Original Budapest belváros étterem kínálatából kiemelkedő, a finom ételek mellé pedig kézműves sörök és remek hangulat is társul. A másik, hogy te magad készíted el – ehhez pedig mutatok is néhány receptet! 

Mustáros, enyhén édes barbecue szósz

Hozzávalók:

•    2,5 dl mustár
•    7,5 dkg kristálycukor
•    4 dkg barna cukor
•    1,8 dl ecet
•    0,6 dl víz
•    2,5 teáskanálnyi frissen őrölt színes bors
•    2 evőkanálnyi chilipor
•    3 cl szójaszósz
•    2 evőkanálnyi vaj
•    1 evőkanálnyi folyékony füst - sajtkészítéssel foglalkozó boltokban, webáruházakban megtalálható



Elkészítés ideje: 40 perc.

Elkészítés menete:

Nem lesz egy bonyolult recept. A vaj, a szójaszósz és a füst kivételével mindent keverj össze egy lábasban, és lassú tűzön kevergesd fél órán át. A hátrahagyott alapanyagokat ezután add hozzájuk, és főzd így együtt további tíz percig. Ha ez letelt, készen is van, nem túl sűrű, de azért nem is teljesen folyós szószt kell kapnod. 

Paradicsomos barbecue szósz

Hozzávalók:

•    5 dl ketchup - lehetőleg jobb minőségű, paradicsomot nem csak nyomokban tartalmazó
•    6 dkg barna cukor
•    2 evőkanálnyi víz
•    1 közepes fej vöröshagyma
•    2 evőkanálnyi olívaolaj
•    3 gerezd fokhagyma
•    1 evőkanálnyi almaecet
•    1 evőkanálnyi sűrített paradicsom
•    1 evőkanálnyi Worcestershire szósz
•    másfél teáskanálnyi folyékony füst
•    1 evőkanálnyi mustár
•    frissen őrölt bors

Elkészítés ideje: 30 perc.

Elkészítés menete:

A hagymát aprítsd kockákra, majd a vízzel felöntve egy botmixerrel pürésítsd. Ha ez megvan, akkor melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, közepes lángon, és pirítsd enyhén barnára a hagymás pürét. Miután elérte a megfelelő színt, keverd hozzá a többi hozzávalót - érdemes előre összekeverni őket -, és 20 percig főzd így az egészet. Ha letelt az idő, kész is a szószod, ha nem elég sűrű, forrald még egy kicsit, ügyelve, hogy le ne égjen!

Barbecue szósz kifejezetten csirkehúshoz

Hozzávalók:

•    1 bögrényi - 2,5 dl - almaecet
•    2 dl ketchup
•    2 evőkanálnyi barna cukor
•    2 evőkanálnyi Worcestershire szósz
•    1 evőkanálnyi vaj
•    2 teáskanálnyi só
•    1/2 evőkanálnyi csípős paprikakrém

Elkészítés ideje: 20 perc.

Elkészítés menete:

Mind közül ez a legegyszerűbb változat. A hozzávalókat egyszerűen keverd össze egy edényben, és főzd őket együtt 15 percig. Ha kész van, már adhatod is a kész csirke mellé.




Belföld Érezd jól magad



Legfrissebb cikkek


4 dolog, amire figyelj a fogtömést követően a tökéletes eredmény érdekében!
A fogtömés egy nagyon hasznos fogászati eljárás, ami már-már rutin eljárásnak számít, azonban a siker sok esetben nem a kezelést végrehajtó szakemberen, hanem a kezelést kapó páciensen is múlik. Sokan nem tudják, de a fogtömés után bizonyos dolgokra oda kell figyelni az eredményesség eléréséhez, és a fájdalom elkerüléséhez. Mutatjuk a fogtömés utáni legfontosabb lépéseket, amikre mindenképpen figyeni kell.
Hogyan kell használni a hagyományos finn szaunát HELYESEN?
Hogyan kell használni a finnek kedvenc elfoglaltságának számító szaunát, hogy valóban hatásos legyen? Mutatjuk az Észak -Amerikai Szauna Társaság tippjeit, ők a következő lépéseket javasolák követni a szaunázás során! 
Hogyan lehet ellenállhatatlanul szép a mosolyod?
A reklámokból tudjuk a szlogent: vedd meg ezt a fogkrémet, és ellenálhatatlanul ragyogó mosolyod lesz. De mi van akkor, ha ez nem jön be? A fogak a fehérítő fogkrém hatására sem lesznek olyan igazán fehérek? Ne ess pánikba! Mutatjuk a tökélésen fehér, ellenállhatatlan mosoly titkát!
Minden, amitől jól érezheted magad

Hírek, érdekességek, izgalmas újdonságok széles skálája, egy helyen minden, amitől jól érezheted magad. Böngéssz izgalmas cikkeink között, szórakozz, fogadd meg tanácsainkat, tanulj minden nap valami újat!

Érezd jól magad!

Itt jól érezheted magad, ehhez nálunk mindent megtalálsz! Olvasgass, kapcsolj ki, böngéssz oldalunkot bármikor!

Hírek, érdekességek és újdonságok

Amellett, hogy jól érzed magad, minden fontos hír, érdekesség és újdonság birtokába kerülhetsz! Cikkeink témái színesek és megunhatatlanok!

Események és programlehetőségek

Nálunk biztosan megtalálod az ország legizgalmasabb eseményeit és programlehetőségeit, nem hagyunk unatkozni! Fontos számunkra, hogy jól érezd magad, mi ebben segítünk!

Kitekintő

Esküvőszervezés, divat, utazás, család, programötletek, érdekességek a nagyvilágból? Igen, és ez csupán néhány a tucatnyi izgalmas témánk közül!